„Ich beschäftige mich seit 40 Jahren mit Heilkräutern und Wildpflanzen.
20 Jahre lang produzierte ich hochwertige Kräuter-Tees in Demeter-Qualität.
Heute gebe ich mein Pflanzenwissen als Dozent an verschiedenen Instituten und als Buchautor weiter.“
Rudi Beiser
Schon als Jugendlicher wurde Rudi Beiser vom ‚Heilkräuter-Virus‘ befallen: beim Arbeiten in der elterlichen Landwirtschaft fiel ihm auf, dass die ‚Unkräuter‘ sich auch durch ständiges Hacken nicht beeindrucken ließen und vital und wachstumsfreudig blieben – viel mehr als das angebaute Gemüse. So begann er, diesen Pflanzen seine Aufmerksamkeit zu schenken.
Sammeln, probieren, trocknen: die Bekannten wurden bei Husten und Fieber mit Spitzwegerich und
Holunder versorgt. Doch am meisten fasziniert war Rudi Beiser von den Wildkräutern, die sich zum Kochen eigneten. So machte er auch wertvolle Erfahrungen in biologischen Selbstversorger-Gärten.
13 Jahre lang führte Rudi Beiser einen Naturkostladen. Zu dieser Zeit waren noch kaum biologisch angebaute Kräutertees auf dem Markt und auch die Qualität war nicht überzeugend. es bestand also Handlungsbedarf in Sachen Teeanbau. Aus dieser Idee entstand die ‚La Luna Kräutermanufaktur‘, in der er 20 Jahre lang bis Ende 2013 hochwertige Kräutertees herstellte und vermarktete.
2012 startete ein Coaching für Kräuteranbauerinnen zur Qualifizierung für Frauen im ländlichen Raum. Hier vermittelte Rudi Beiser sein Kräuterwissen über den biologischen Kräuteranbau von Heilpflanzen, das optimale Ernten und Verarbeiten, sowie gesetzliche Grundlagen der Vermarktung. Für das Verständnis für Marketing dozierte Susanne Kaufmann.
Im Dezember 2013 wurde von den nun gut geschulten Frauen das ‚Kräuterland Baden-Württemberg e.V.‘ als gemeinnütziger Verein gegründet.
Rudis Bücher
Baum & Mensch
Heilkraft, Mythen und Kulturgeschichte unserer Bäume – eine spannende Reise durch Wald- und Kulturgeschichte. Sie lernen die 34 wichtigsten Baumarten kennen mit vielen Rezepten zu Baum-Heilmitteln und Baum-Genüssen.
- Baum und Mensch. Heilkraft, Ulmer Verlag, 2017 | 256 Seiten | ISBN 978-3-8186-0072-3 | 29,90 €
Wildkräuter – von der Wiese auf den Teller
Das Wildkräuterbuch für Einsteiger: Erfolgserlebnis garantiert! Sicheres Erkennen und viele leckere Rezepte!
- Wildkräuter, Trias Verlag 2017 | ISBN 978-3-432-10265-8 | 17,99€
Wild- und Heilkräuter, Beeren & Pilze finden
Zusammen mit Christine Schneider entstand das dicke Einsteigerbuch für Wildkräuter, Heilpflanzen, Wildbeeren und Pilze! Sonderausgabe
- Wild- und Heilkräuter, Beeren und Pilze finden, Ulmer Verlag 2016 | 460 Seiten | ISBN 978-3-8001-1291-3 | 16,90 €
Kräuter Glück
Alles über heimische und exotische Küchenkräuter!
Kräuterglück, Ulmer Verlag 2015 | 288 Seiten | ISBN 978-3800175222 | 29,90
Unsere essbaren Wildpflanzen
Das Standardwerk für Wildkräuter Sammler und Sammlerinnen! Sicher Bestimmen: Klare Abgrenzung zu giftigen Verwechslern.
- Unsere essbaren Wildpflanzen, Kosmos Verlag 2014 | 280 Seiten | ISBN 978-3440136058 | 14,99 € Taschenbuch
Essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Das kleine Wildkräuter-Bestimmbuch für unterwegs
- Essbare Wildkräuter und Wildbeeren, Kosmos Verlag, 2012 | 176 Seiten | ISBN 978-3440130728 | 9,99 € Taschenbuch
Mein Heilpflanzengarten
Alles was wichtig ist für den Heilpflanzenanbau im eigenen Garten. Mit vielen Tipps und Rezepten!
- Mein Heilpflanzengarten, Ulmer Verlag, 2012 | 150 Seiten | ISBN 978-3800176625 | 19,90 €
La Luna Kräuterbuch
Das erste Kräuterbuch von Rudi Beiser entstand 2009 im Eigenverlag aus der Praxis des Kräuteranbaus in der La Luna Kräutermanufaktur.
Es gibt noch wenige Exemplare der 2. Auflage! | 216 Seiten | 22,50 € | Bestellung per Mail: info@rudibeiser.de
Heilpflanzen-Tinkturen
Selbst gemachte Tinkturen: Ein spezielles Herstellungsverfahren garantiert optimale Qualität! Mit über 70 Rezepten für alle wichtigen Beschwerden
- Heilkräuter-Tinkturen, Ulmer Verlag 2017 | 160 Seiten | ISBN 978-3-8001-0837-4 | 19,90 €
Vergessene Heilpflanzen
Eine spannende Entdeckungsreise zu heimischen Wildpflanzen vor unserer Haustür, die heute vergessen sind, aber früher eine bedeutsame Rolle innehatten.
Vergessene Heilpflanzen, AT Verlag 2016 | ISBN 978-3-03800-888-0 | 29,95€
Vermarktung von Kräuterprodukten
Hier steht alles was rechtlich zu beachten ist, wenn man Kräuterprodukte aus eigener Herstellung verkaufen will.
- Vermarktung von Kräuterprodukten, Ulmer Verlag 2016 | 112 Seiten | ISBN 978-3800179978 | 15,90 €
13 magische Heilpflanzen
In das Wesen von Dreizehn Pflanzen eintauchen!
- 13 magische Heilpflanzen, Kosmos Verlag 2015 | 208 Seiten | ISBN 978-3440141403
29,99 € geb. Ausgabe
Kraft und Magie der Heilpflanzen
Das große Nachschlagwerk über Kräuterbrauchtum und Pflanzenmagie. Wundervoll gestaltet!
- Kraft und Magie der Heilpflanzen, Ulmer Verlag, 2013| 256 Seiten | ISBN 978-3800179626 | 29,90 €
Heilpflanzen finden!
Das ideale Buch für Einsteiger in die Heilpflanzenwelt: Schritt für Schritt wird das Sammeln und Verarbeiten der wichtigsten Heilpflanzen erklärt.
Heilpflanzen finden, Ulmer Verlag, 2012 | 126 Seiten | ISBN 978-3800177349
Die Neuauflage des bekannten Teebuches!
Tee aus Kräutern und Früchten: Sammeln, zubereiten, genießen,
- Kosmos Verlag, 2010 | ISBN 978-3440125434
14,99 € Taschenbuch | 9,99 € EPub