Die Kräutermanufaktur
Kräuterteemischung (bio)
,Blühe auf‘
Blütenreiche Kräuterteemischung
Zutaten: Zitronenmelisse, Zitronenbasilikum, Ringelblumenblüten, Sonnenblumenblüten, Holunderblüten, Minzmischung, Zitronenverbene, Klatschmohnblüten, Agastache mexicana
| zum Tee
Kräuterteemischung (bio)
,Spür die Sonne‘
Sechs ganz besondere Kräuter möchten Sie hier verwöhnen. Der Drachenkopf, eine trotz des Namens zarte, zitronige Melisse, unterstützt vom kräftigen Geschmack des Zitronenbasilikums, geerdet durch den leicht herben Geschmack von Erdbeer- und Himbeerblättern. Die Orangenminze hat den Sommer auf unseren Feldern eingefangen und die Königskerze das Licht. Im Winter ein wärmender Genuss, im Sommer mit Eis und Sirup oder Saft, eine wunderbare Erfrischung.
Zutaten: Drachenkopf, Orangenminze (mentholarm), Zitronenbasilikum, Erdbeerblätter, Himbeerblätter, Königskerzenblüten
| zum Tee
Interview mit Ines (Webdesignerin)
AK: „Was ist Dein Lieblingskraut und warum?“
Ines: „Verbene… weil sie zitronig ist, einen guten Geschmack hat und für den Magen und Bauch wohltuend ist. Ich hab die zu Haus` und mach die immer in mein`Wermut-Tee, das gibt einen freundlicheren Geschmack (lächelt). Hab auch schon mal ein Salz gemacht mit rotem Basilikum und Verbene. Kräutermanufaktur?“
AK: „Wie viele Stunden arbeitest Du für die Kräutermanufaktur?“
Ines: Im Monat zwischen 10-15 Stunden, je nach Aufwand.
AK: „Welche Aufgaben sind das bzw. was genau machst Du da so?“
Ines: „Die (stetige) Umgestaltung der Website …
Kräuterteemischung (bio)
,Fühle Heimat‘
Zitronige Kräuterteemischung
Zutaten: Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Apfelminze (mentholarm), Ringelblumenblüten, Ysop, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten, Rosenblüten, Kornblumenblüten
Einkaufen direkt bei der Kräutermanufaktur
In Ottenheim, ein Erlebnis für alle Sinne. Genießen Sie die wunderbaren Kräuterdüfte, sehen Sie wie der Tee gemischt wird und in die Tüte kommt. Hier sind Sie ganz nah dran an den Kräutertees, Salzen und Gewürzen.
- montags – donnerstags, von 08:30 – 16:00 Uhr
- freitags, 8:30 Uhr – 14:00 Uhr
UND Sie finden uns auch auf folgenden Märkten und Festen. Dort können Sie unsere Kräuterprodukten in stimmungsvoller Atmosphäre vor Ort kaufen.
Sie möchten gerne etwas über unsere Arbeit mit den Kräutern erfahren? Schauen Sie sich unseren Film über „die Kräutermanufaktur in YouTube“ an
über uns
Die Idee
Wenn 25 Frauen, Bäuerinnen und Heilpflanzen Fachfrauen, eine gemeinsame Vision habe, dann kann daraus nur etwas Besonderes entstehen. Im Jahr 2014 wurde die Kräutermanufaktur von uns ins Leben gerufen. Unsere Überzeugung und Idee war und ist es, Tee zu erzeugen. Die Kräuter stammen von, nach Biorichtlinien kontrollierten Höfen und werden wegen der höheren Wirkstoffgehalte als Ganzblattware in reiner Handarbeit geschnitten, abgezupft und getrocknet.
Die Tees sind so bunt und abwechslungsreich wie die Landschaft, aus der sie kommen: von der sonnigen Rheinebene über die Höhen des Schwarzwalds bis hin zur fruchtbaren Bodensee-Region. Während in Vöhrenbach, dem höchstgelegenen Anbaugebiet (950m), von Veronika Ruf vorwiegend Bärwurz, Spitzwegerich, Johanniskraut, Minze und Malve geerntet werden, konzentriert frau sich in tiefer liegenden Gegenden, wie bei Roswitha Ette aus Herbolzheim, mehr auf den Anbau von Basilikum, Zitronenverbenen, Rosmarin oder ätherischen Ölpflanzen.
Ein besonderes Markenzeichen der Kräutermanufaktur sind die originellen Namen der Misch-Tees. An erster Stelle „Fühle Heimat“, da ist Heimat tatsächlich drin. „Atme durch“ eine Prise frische Schwarzwaldluft. „Blühe auf“ ein Potpourri an Farben durch die ganzen von uns achtsam gepflückten Blüten. „Bleib stark“, Kräuter die Dich stärkend durch den Tag begleiten. Sei auch mal „Frech wie Oskar“, für kleine und große Teegenießer. „Fühl dich wohl“ und ganz wichtig „Denk klar“ und auch mal „Lebe wild“….
Über uns auch auf folgenden Seiten:
- facebook | Kräuterland Baden-Württemberg
- instagram | @die.kraeutermanufaktur
Wir möchten mit unseren wunderbaren Kund*innen feiern und uns bedanken.
Sie haben es möglich gemacht unsere Vision zu verwirklichen, einen Ganzblatt Tees, aus der Region Schwarzwald, biologisch und in Handarbeit erzeugt. Im Dezember 2013 haben 30 Kräuterfrauen den Verein Kräuterland Baden Württemberg und die Kräutermanufaktur gegründet. Im Juli 2014 haben wir uns der Öffentlichkeit vorgestellt, mit diesem einmaligen Geschäftsmodell. 30 Frauen, davon 25 Kräuteranbauerinnen, mit einem Ziel, einen echten Tee aus ganzen Kräutern und Blättern, in dem unser ganzes Wissen und unsere Energie zur Wirkung kommt.
Mit Ihrer Hilfe, liebe Kund*innen haben wir es geschafft, und freuen uns auf die nächsten gemeinsamen 10 Jahre. Wir wissen, wie sie alle unsere Kräuter schätzen, daher möchten wir etwas zurückgeben.
Kräuterführungen und Workshops
gerne möchten wir Sie einladen, uns in unseren Gärten und auf unseren Höfen zu besuchen. Lernen Sie auf Kräuterwanderungen essbare und heilsame Kräuter kennen. In unterschiedlichen Workshops zeigen wir, was man aus den einzelnen Pflanzen alles herstellen kann.