Besuchen Sie uns vom 23. bis zum 25. November auf dem Katharinenmarkt in Seelbach
Seelbach feiert in diesem Jahr seinen 564. Katharinenmarkt. Der traditionele „Kätterlismärkt“, wie er umgangssprachlich genannt wird, beginnt am Samstagabend um 18.45 Uhr mit dem „Historischen Auftakt“ und der Vorstellung der neu gewählten „Katharina“ im Seelbacher Klostergarten. Dort wird mit einem historischen Schauspiel die Verleihung des Marktrechts im Jahr 1455 dargestellt. Am Sonntag und Montag laden zahlreiche Vereine und Aussteller zum bunten Markttreiben ein.
Eigenes Loge auf der Teepackung
Jetzt schon an Weihnachten denken!
Verwöhnen Sie Ihre Kunden doch mit einer guten Kräuterteemischung. Verschenken Sie eine Kannenportion von 2g, oder die 20g Päckchen mit dem Tee Ihrer Wahl, versehen mit Ihrem Namen oder auch Ihrem Firmen-Logo. Die Mindestabnehme von Sonderdrucken beträgt 100 Stück. Bitte kontaktieren Sie uns.
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Adventskalender
Oh du stille Zeit - genießen im Advent
verwöhnen Sie sich jeden Tag mit feinen Genüssen. Schenken Sie sich Zeit und gießen eine Kanne Tee auf. Im Advent ist doch die Zeit der gemütliche Stunden.
Auch beim Kochen können Sie mit unseren verschiedenen Kräutersalzen kreativ werden und so einfach mal die Zeit genießen.
Natürlich ist ein selbst gebastelter Adventskalender auch eine sehr schöne Geschenkidee!
Die Zutaten dafür finden Sie hier.
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es wird Herbst
es wird Herbst
Der Sommer neigt sich seinem Ende zu und die Bäume beginnen ihr Laub zu verfärben. Äpfel und Birnen werden gelesen und zu Most verarbeitet. Auch die Hagebutten werden langfsam reif. Nachts wird es teilweise schon empfindlich kalt, doch wenn die Sonne uns noch ein bisschen verwohnt, können wir einen letzten Schnitt ernten.
Genieß den Winter
... und wieder Zeit für eine heiße Tasse Tee
wir haben den Sommer eingefangen und in ein Teepäckchen gesteckt
Orangenminze, Zimtbasilikum, Anisysop, Süßdolde und Ysop verleihen dieser Mischung ihren feinen Geschmack. Königskerzenblüten leuchten wie kleine Sonnen aus der Tüte und die Malvenblüten ergeben beim Aufbrühen eine schöne Farbe.
So sind kalte und auch Regentage kein Grund für schlechte Laune - genießen Sie den Winter!
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Veranstaltungen und Workshops
Kräuterführungen und Workshops
gerne möchten wir Sie einladen, uns in unseren Gärten und auf unseren Höfen zu besuchen. Lernen Sie auf Kräuterwanderungen essbare und heilsame Kräuter kennen. In unterschiedlichen Workshops zeigen wir, was man aus den einzelnen Pflanzen alles herstellen kann. Zu den Veranstaltungen
Tagesseminare mit Rudi Beiser zum biologischen Heilpflanzenanbau, der Ernte und Verarbeitung sowie das Herstellen von Heilmitteln, können auch 2020 in der Scheuer am Kräuter- und Heilpflanzen-Labyrinth im unteren Neckartal wieder angeboten werden. Bitte fragen Sie bei Interesse einfach nach.
SWR1 Pfännle im Schwarzwald am 22. September 2019
mit einem Beitrag von unserer Kräuteranbauerin Veronika Ruf
Kolumne Schriftzug
die Kräutermanufaktur im November
Die Ernte auf dem Feld und im Garten ist jetzt definitiv abgeschlossen. Schlendert die Kräuterfau durch den Garten oder am Feldrand entlang, entsteht im Kopf schon der Plan für das nächste Jahr. Der letzte Sommer zieht nochmal vor dem inneren Auge vorbei: 'was war gut, wo muss ich etwas anders machen?' Zum Teil stehen noch die letzten Pflanzen und Blüten da, wir lassen sie auch stehen für Insekten oder Vögel.
Nun beginnt auch ein schöner Teil des Jahres: Kräuter mischen, Tee abpacken und verschicken.
Die Kräuterfrauen haben Zeit
Die Kräuterfrauen haben Zeit in der Manufaktur vorbei zu schauen, einige bringen noch ihre letzte Ernte und bleiben, um beim Abpacken zu helfen.
Da gibt es manches muntere und fröhliche Runde:
Wenn wir einen Sack mit Orangen- oder Apfelminze öffnen, dann ist der Sommer wieder da: Am Vormittag die Krätuer schneiden und an den Nachmittagen im Schatten Minzblätter vom Stängel streifen und Melissse zupfen... Ein Sack mit Königskerzne wird geöffnet und die Sommersonne lacht uns entgegen. Die Malven haben einen ganz besonderen Duft - fast wie Vanille - und Klatschmohn riecht nach Schokolade.
Besonders ist es die Kräutermischungen zusammenzustellen. Das ist grad so schön wie Kräuter ernten!
Artikel in der Badischen Zeitung am 16. August 2019
ein Bericht in der Badischen Zeitung am 16. August 2019
Biologisch angebaut, von Hand geerntet:
Die Kräutermanufaktur in Schwanau-Ottenheim
Von Christian Hodeige
Fr, 16. August 2019
Tees, Salze, Blütenzucker, Kräuterwanderungen und Vorträge von Heilpflanzenexpertinnen – die Kräutermanufaktur bietet nicht nur regionale Produkte an, sondern bereit altes Wissen wieder auf.
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Kostbarkeiten aus der Kräutermanufaktur in Schwanau-Ottenheim
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Die Kräutermanufaktur
Ein kleiner Einblick in unsere Arbeit, die wir den ganzen Sommer über verrichten.
Die Kräutermanufaktur ist eine Reise wert
Immer wieder kommen Gruppen aus dem Inland aber auch aus dem Ausland um sich über das Projekt "Kräutermanufaktur" zu informieren. Aktuell hatten wir eine Gruppe aus Tunesien zu Besuch - betreut durch die Agronauten - die erfahren wollten, wie unser Frauenprojekt entstanden ist und sich weiterentwickelt hat. Für uns sind die Besuche auch immer eine Bereicherung, da wir durch die verschiedenen Gruppen immer wieder einen neuen Blick auf unsere Arbeit erhalten.
Das liegt uns am Herzen!
Wir sind qualifizierte Heilpflanzenfachfrauen, Natur- und Kräuterpädagoginnen. Unsere bunten Tees sind so abwechslungsreich wie unsere Landschaft: von der sonnigen Rheinebene über die Höhen des Schwarzwalds bis hin zur fruchtbaren Bodensee-Region. Unsere Pflanzen wachsen in blühenden Kräutergärten und zaubern einen bunten, duftenden „Patchwork-Teppich“ in unsere Landschaft - ein Paradies für Bienen und Schmetterlinge. Unser Ziel: Regional erzeugte genussvolle Kräuterprodukte in bester Qualität. Das Wissen um das Naturgut Kräuter, Wildkräuter und Bauerngärten aufleben zu lassen und zu bewahren, ist unsere Motivation. Der fachkundige Anbau unserer Kräuter schont und erhält unsere Lebensgrundlagen und die Landschaft. Kräuter bereichern unser Leben! Neben pädagogischen Angeboten, Vorträgen und Seminaren, bei denen das Kennenlernen der Kräuter im Vordergrund steht, wird durch den Genuss unserer regionalen und hochwertigen Tee-Mischungen das Projekt nachhaltig erlebbar. Bei uns kommen nur zarte Blüten und ganze Blätter in die Tüte! Zur richtigen Zeit geerntet und schonend verarbeitet - vom Anbau bis zur Teetasse ist alles Handarbeit! Sie bewahren ihren optimalen Aromagehalt und bieten ein unvergleichliches, sinnliches Geschmackserlebnis.
Lust auf Frühsommer
Lust auf Frühsommer!
die Sonne hat nun schon richtig Kraft und es gibt auch schon so einiges zu ernten: Die ersten Melissen sind geschnitten. Die Kamillen beginnen ihre Köpfchen aufzuwölben und können geerntet werden. Einige Mohnblüten sind gesammelt, schnell, bevor sie am Abend zu Boden fallen. Doch der nächste Tag bringt wieder die nächsten leuchtend roten Blüten hervor! Und mancherorts steht auch der Holunder schon in voller Blüte!
Es ist Zeit, dass wir mit Ernten beginnen, denn so langsam leert sich unser Vorrat und einige Teesorten wollen neu gemischt werden.
die Holderfrau
Ein Honigduft liegt in der Luft
- ich folge diesem Locken,
und steh bald vorm Holunderbusch
- darunter will ich hocken.
Die weißen Dolden sag ich dir
- sind's, die die Labsal bringen.
Ob Feen und Elfen wohnen hier?
- vielleicht hör' ich sie singen!
Den süßen Duft - fang ihn doch ein
und mach 'nen Sirup draus.
Zum Nachtisch oder so im Glas
- das ist ein wahrer Schmaus!
Nimm Blüten ab und trockne fein
- die Kraft, die drinnen steckt.
Im Winter kann sie hilfreich sein
- weil's die Erkältung schreckt.
Ich sitze hier und freu mich noch
- am süßen Duft der Blüten.
Der Platz der Seelen soll hier sein
- Frau Holle darf sie hüten.
R. Binkele
