Die Kräutermanufaktur
`Tag der offenen Gartentür`
bei Roswitha Ette, am Sonntag den 28. Juni von 10:00 bis 17:00 Uhr in Herbolzheim | mehr Informationen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Unsere würzigen Empfehlungen für diesen Sommer,
zum grillen, zum würzen von Salaten und vielem mehr
Kräutermischung
,Scharfe Berta‘
Feurige Schwarzwaldkräuter
(20g)
Zutaten: Chili, Rosmarin, Giersch, Bohnenkraut
Kräutermischung
,Guter Mann‘
Pikante Grillkräuter aus biologischem Anbau, handgeerntet in bester Qualität. Perfekt zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse.
(20g)
Zutaten: Gundermann, Oregano, Thymian, Salbei, Rosmarin, Chili
Kräutersalz
,Der Sommer im Glas‘
„Der Sommer im Glas“ hat für Sie die Gerüche und den Geschmack des Sommers eingefangen. Eine Komposition aus verschiedenen Basilikums, Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei und Bohnenkraut. Perfekt zum Abrunden einer würzigen Speise. Passt zu Gemüse, mediterranen Gerichten, Fisch und Fleisch. Ihrer Fantasie sind für die Verwendung keine Grenzen gesetzt.
(50 g)
Zutaten: Steinsalz naturbelassen, Basilikum gemischt, Oregano, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Salbei
Eistee
,Wussten Sie schon?‘
Unsere Teemischungen eignen sich ideal als aromatisches und gesundes Erfrischungsgetränk
Zubereitungstipps:
- Teemischung heiß aufgießen, ca. 3g pro Liter, abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren.
- Wer es süß mag gibt noch etwas Bio-Sirup oder Bio-Apfelsaft dazu. Spritzig wird der Sommertee mit Mineralwasser. Teemischung übergießen, abdecken, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, Kräuter absieben und genießen.
- Unsere Empfehlung die Kräuterteemischungen:
Fühle Heimat | Atme durch | | Denk klar
`Zeit für einen erfrischenden Eistee`
Öffnungszeiten
Einkaufen direkt bei der Kräutermanufaktur
In Ottenheim, ein Erlebnis für alle Sinne. Genießen Sie die wunderbaren Kräuterdüfte, sehen Sie wie der Tee gemischt wird und in die Tüte kommt. Hier sind Sie ganz nah dran an den Kräutertees, Salzen und Gewürzen.
Geänderte Öffnungszeiten in den Sommermonaten:
- Juli und August freitags geschlossen.
- vom 06. 07 – 17.07.2026, nur vormittags von 08:30 bis 13:00 Uhr geöffnet
- montags – donnerstags, von 08:30 – 16:00 Uhr
UND Sie finden uns auch auf folgenden Märkten und Festen. Dort können Sie unsere Kräuterprodukten in stimmungsvoller Atmosphäre vor Ort kaufen.
Sie möchten gerne etwas über unsere Arbeit mit den Kräutern erfahren? Schauen Sie sich unseren Film über „die Kräutermanufaktur in YouTube“ an
über uns
Die Idee
Wenn 25 Frauen, Bäuerinnen und Heilpflanzen Fachfrauen, eine gemeinsame Vision habe, dann kann daraus nur etwas Besonderes entstehen. Im Jahr 2014 wurde die Kräutermanufaktur von uns ins Leben gerufen. Unsere Überzeugung und Idee war und ist es, Tee zu erzeugen. Die Kräuter stammen von, nach Biorichtlinien kontrollierten Höfen und werden wegen der höheren Wirkstoffgehalte als Ganzblattware in reiner Handarbeit geschnitten, abgezupft und getrocknet.
Die Tees sind so bunt und abwechslungsreich wie die Landschaft, aus der sie kommen: von der sonnigen Rheinebene über die Höhen des Schwarzwalds bis hin zur fruchtbaren Bodensee-Region. Während in Vöhrenbach, dem höchstgelegenen Anbaugebiet (950m), von Veronika Ruf vorwiegend Bärwurz, Spitzwegerich, Johanniskraut, Minze und Malve geerntet werden, konzentriert frau sich in tiefer liegenden Gegenden, wie bei Roswitha Ette aus Herbolzheim, mehr auf den Anbau von Basilikum, Zitronenverbenen, Rosmarin oder ätherischen Ölpflanzen.
Ein besonderes Markenzeichen der Kräutermanufaktur sind die originellen Namen der Misch-Tees. An erster Stelle „Fühle Heimat“, da ist Heimat tatsächlich drin. „Atme durch“ eine Prise frische Schwarzwaldluft. „Blühe auf“ ein Potpourri an Farben durch die ganzen von uns achtsam gepflückten Blüten. „Bleib stark“, Kräuter die Dich stärkend durch den Tag begleiten. Sei auch mal „Frech wie Oskar“, für kleine und große Teegenießer. „Fühl dich wohl“ und ganz wichtig „Denk klar“ und auch mal „Lebe wild“….
Über uns auch auf folgenden Seiten:
- facebook | Kräuterland Baden-Württemberg
- instagram | @die.kraeutermanufaktur
Anbauerinnen & Mitarbeiterinnen im Interview:
Sie möchten mehr wissen über das Konzept und die Philosophie unserer Anbauerinnen. Sie möchten mehr über das Team der Kräutermanufaktur und die Aufgaben wissen….
Dann erleben Sie uns einfach in unserem Umfeld.
*Landkreis auswählen und los geht es!
oder Interview lesen…
