Kräutermanufaktur

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Ansprache

Monotee

Unser Angebot für Sie:

Ringelblume aus konventionellem Anbau (in Umstellung) | 50g, 8,00€

erfahren Sie mehr über die Ringelblume | zur Ringelblume


Kräutermischung

Damit steht die Abwehr

,Unsere Empfehlungen‘

 

Putz Dich

Bärlauch Salz

Bärlauchsalz Handarbeit mischen

Frühling im Glas

Der Frühling im Glas - Kräutersalz (bio)

Putz Dich

Kräutertee

,Putz Dich'

 

(20g)

Wohltuende Kräuterteemischung für die Fastenkur

Zutaten: Brennnessel, Orangenminze (mentholarm, erinnert an Bergamotte-Orange), Löwenzahnblüten, Schafgarbe, Rose, Gänseblümchen, Birkenblätter

Hier geht es zum Kräuterwissen

 | zum Tee

Bärlauchsalz

Kräutersalz

,Bärlauchsalz'

 

(50 g)

Die Würze des Waldes direkt auf den Tisch.

Passend zu Salat, Quark, kalten Saucen und Spaghetti.

Zutaten: Steinsalz naturbelassen, mind.15% Bärlauch (aus zertifizierter Wildsammlung) zubereitet aus 50% Steinsalz und 50% frischem Bärlauch

 

| zum Salz

Frühling im Glas

Kräutersalz

,Der Frühling im Glas'

(50 g)

„Der Frühling im Glas“ erhält seine besondere Note durch die Gundelrebe, die auch zu den sogenannten keltischen Kräutern zählt. Würze geben der Bärlauch, Liebstöckel und die Brennnessel. Abgerundet durch Pimpinelle und eine Spur Sauerampfer. Frühling pur! Passt zu Gemüse, an Quark oder Salatsaucen. Ihrer Fantasie sind für die Verwendung keine Grenzen gesetzt.

Zutaten: Steinsalz naturbelassen, Gundelrebe, Liebstöckel, Brennessel, Pimpinelle (Wiesenknopf), Bärlauch, Sauerampfer

 

| zum Salz

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Einkaufen

Einkaufen direkt

bei der Kräutermanufaktur

in Ottenheim, ein Erlebnis für alle Sinne. Genießen Sie die wunderbaren Kräuterdüfte, sehen Sie wie der Tee gemischt wird und in die Tüte kommt. Hier sind Sie ganz nah dran an den Kräutertees, Salzen und Gewürzen.

  • montags - donnerstags, von 08:30 – 16:00 Uhr,
  • freitags von von 08:30 – 14:00 Uhr

UND Sie finden uns auch auf folgenden Märkten und Festen. Dort können Sie unsere Kräuterprodukten in stimmungsvoller Atmosphäre vor Ort kaufen.

Kolumne-Kräutermanufaktur

Kolumne Bild Logo

im Monat

bild

`10 Jahre Kräuterkunst`

Das wollen wir mit Ihnen feiern, mit unserer Jubiläumskräuterteemischung ,Hoch die Tasse' 

© Kerstin Lichtblau

Text

Zutaten: Weisse Melisse*, Zitronenverbene*, Rosenblütenblätter*, Königskerze*, Marokkanische Minze*, Kornblumen*

*=aus ökologischer Erzeugung

 20g | 5,90 €

| zum Tee

Wir möchten mit unseren wunderbaren Kund*innen feiern und uns bedanken.

Sie haben es möglich gemacht unsere Vision zu verwirklichen, einen Ganzblatt Tees, aus der Region Schwarzwald, biologisch und in Handarbeit erzeugt. Im Dezember 2013 haben 30 Kräuterfrauen den Verein Kräuterland Baden Württemberg und die Kräutermanufaktur gegründet. Im Juli 2014 haben wir uns der Öffentlichkeit vorgestellt, mit diesem einmaligen Geschäftsmodell. 30 Frauen, davon 25 Kräuteranbauerinnen, mit einem Ziel, einen echten Tee aus ganzen Kräutern und Blättern, in dem unser ganzes Wissen und unsere Energie zur Wirkung kommt.

Mit Ihrer Hilfe, liebe Kund*innen haben wir es geschafft, und freuen uns auf die nächsten gemeinsamen 10 Jahre. Wir wissen, wie sie alle unsere Kräuter schätzen, daher möchten wir etwas zurückgeben.

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über uns

Die Idee

Wenn 25 Frauen, Bäuerinnen und Heilpflanzen Fachfrauen, eine gemeinsame Vision habe, dann kann daraus nur etwas Besonderes entstehen. Im Jahr 2014 wurde die Kräutermanufaktur von uns ins Leben gerufen. Unsere Überzeugung und Idee war und ist es, Tee zu erzeugen. Die Kräuter stammen von, nach Biorichtlinien kontrollierten Höfen und werden wegen der höheren Wirkstoffgehalte als Ganzblattware in reiner Handarbeit geschnitten, abgezupft und getrocknet.

Die Tees sind so bunt und abwechslungsreich wie die Landschaft, aus der sie kommen: von der sonnigen Rheinebene über die Höhen des Schwarzwalds bis hin zur fruchtbaren Bodensee-Region. Während in Vöhrenbach, dem höchstgelegenen Anbaugebiet (950m), von Veronika Ruf vorwiegend Bärwurz, Spitzwegerich, Johanniskraut, Minze und Malve geerntet werden, konzentriert frau sich in tiefer liegenden Gegenden, wie bei Roswitha Ette aus Herbolzheim, mehr auf den Anbau von Basilikum, Zitronenverbenen, Rosmarin oder ätherischen Ölpflanzen.

Ein besonderes Markenzeichen der Kräutermanufaktur sind die originellen Namen der Misch-Tees. An erster Stelle „Fühle Heimat“, da ist Heimat tatsächlich drin. „Atme durch“ eine Prise frische Schwarzwaldluft. „Blühe auf“ ein Potpourri an Farben durch die ganzen von uns achtsam gepflückten Blüten. „Bleib stark“, Kräuter die Dich stärkend durch den Tag begleiten. Sei auch mal „Frech wie Oskar“, für kleine und große Teegenießer. „Fühl dich wohl“ und ganz wichtig „Denk klar“ und auch mal „Lebe wild“....

| Über Uns ausführlich

 

Artikel

Presse

zum Artikel :

Hochsaison in der Kräutermanufaktur

Lahrer Zeitung, 09.11.2023 | von Moritz Wolf


Kräuterführungen_Workshops

Kräuterführungen und Workshops

gerne möchten wir Sie einladen, uns in unseren Gärten und auf unseren Höfen zu besuchen. Lernen Sie auf Kräuterwanderungen essbare und heilsame Kräuter kennen. In unterschiedlichen Workshops zeigen wir, was man aus den einzelnen Pflanzen alles herstellen kann.

Über die Landkreise zu unseren Anbauerinnen